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听话,给自己好好做顿饭


听话,给自己好好做顿饭


作者:艾琳

(南京朴凡心理咨询师)



清水加葱姜盐煮一整块五花肉。锁住肉香。
等稍冷后,取中段切成肥瘦相间的肉片。
其他的肉段合着茄子土豆一起切成小丁,
上油锅,加料酒、生抽、冰糖炒成臊子。
猪五花肉的水留作汤底盛入大碗。

起锅清水煮面条,加少许盐,
水滚加小半碗凉水继续煮。
面条七成熟时加入小撮粉丝,
让面条口感更顺滑。
煮好后捞入盛了晾凉了一些的肉汤的碗中,就不会糊在一起。

起锅清水加少许盐,两滴油,

小青菜烫熟,放在面条上,
旁边再铺上两三片切好的五花肉片,

一大勺肉臊连肉带汁浇上去,滴上几滴熟猪油,最后撒上葱花。





这是我今年回老家时,妈妈帮我做的一顿早餐,一碗面条,做了40分钟。我打趣说平时我在家5分钟就能煮一碗面出来。我妈笑说:“你那肯定是一锅乱熟吧?”


“哼,反正还不是可以吃得饱!”我嘴上不服输,但吃着妈妈煮的面条,我知道,这碗面说不出来比我煮的就有啥不一样,但确实就是不一样。


她看着我吃面,过了一会儿慢悠悠飘出一句:“关键是,什么事能让你忙到要赶着5分钟煮一餐?” 我一时语塞,还真是回答不上来。默默低头,把本来打算5分钟可以吞掉的面,足足品了25分钟。


洗碗的时候,妈妈慢悠悠又来了一句:“饭是做给人吃的,几分钟搞出来的,那是在拌猪食,哦,不,我们以前拌猪食都不只五分钟,你这个是在直接喂饲料。”——好的,娘亲,你成功的倒了我以后吃快餐的胃口……


“以前我和你外婆那几代人条件差,辛苦忙碌劳动工作,都还尚且知道要尽可能把饭做做好,犒劳自己的辛苦。就连三年自然灾害那阵子,你外婆拔回来的野菜都会特意花心思,想出不同的做法,让我们这些小孩子吃得开心一点。怎么你现在条件好了,反而不把自己当人看了。连顿饭都不好好做,不好好吃。我不在你身边,你对自己不要这样糊弄才好。”





妈妈一直是比较维护和坚守规则人,做事很有条理和规范,我以前一直认为她是死板,常常因为她的要求太多而怕她。也会觉得她太讲究了,搞得人一点不自由。离家这么多年,这次我才突然明白,小时候她为什么做个早饭要提前这么早起床了。原来这繁复的规则不是我以为的冷冰冰、硬邦邦的规矩,里面富含着一份对人的疼惜和深情。


18岁那年离家来到了大城市,感觉太轻松了,没有妈妈那些麻烦的规矩,没人管了,太自由了!然而,没有发现的是,在大城市一切都这么便捷,这么快,好像生活一直在赶着我往前跑,慢慢有了一种惯性:快快吃饭,最好饭都不要浪费时间做才好呢,“饲料”拌一拌赶紧吃,吃完要么去干活,要么去“娱乐”(实则是为商家在贡献流量)。



咦?这么想一想,这些年我真是逐渐不知不觉快被洗脑变成和资本家一伙的了,把自己不当人当奴隶,最大化压榨剥削最后一滴价值呢。


想到这里,不由心里一惊!不行,我可不能把我妈辛辛苦苦养出来的人在我手里养成了待宰的动物……这么下去,辛辛苦苦的一代一代祖先估计要气得从坟里爬出来追着打我!从今后,我可要用心当好自己的妈妈,把自己当成个人,好好地养才行!


妈妈做面的方式,已经牢牢记在心里。

她对我说的话,也牢牢记在心里了。


这几个月,每周休息日都在家老老实实给自己做面条,做喜欢的饭菜,尝试一点一点找回做人的感觉,找回把自己当人对待的感觉。



做有些事是要花点精力和时间的,因为作为一个人,值得。




【End】


作者介绍:艾琳
朴凡心理咨询师
国家三级心理咨询师
生命工作者


擅长咨询方向:个人心理成长问题,成长性创伤、自我身份认同、不良情绪辅助疏导(抑郁、焦虑、强迫、恐惧);对自己和人生感到空虚、焦虑、孤独、无意义感等;人际相处中的退缩、回避、易怒、多疑等困扰,恋爱情感烦恼。大学生原生家庭关系、学习压力、人际适应、择业焦虑等。

【寄语】: “问题和烦恼”,需要的不是“被立刻解决”,而是“被耐心了解”。当你准备好,透过它们去了解真实自我的内心世界时,我愿陪你一起,走一段认识你自己、成为你自己的路。